RUFUS

"Le prime clienti del nostro gelato sono le nostre bambine. E' pensando prima di tutto a loro che abbiamo scelto di guardare al futuro tornando indietro nel tempo, alla tradizione artigianale del gelato italiano sano e genuino."

The first customers of our Gelato are our two daughters. This is the main reason why, from the very beginning, we have always felt urged us to step into the future learning as much as possible from the past and the Artisanal Tradition of the Italian healthy and genuine Gelato.

Gelateria Rufus è inserita Gambero Rosso 2022 delle migliori Gelaterie italiane e riceve due coni su tre (riconoscimento massimo)

Gelateria Rufus enters the Gambero Rosso Guide book 2022 of the best Gelaterie in Italy and is awarded two on three cones (highest acknowledgement)

"Buono, Pulito e Giusto. Così Slow Food definisce il Gelato di Rufus, ed inserisce Rufus nelle sue guide e degustazioni, riconoscendoci la Qualità della Tradizione, un’arte appresa nella Scuola Italiana di Gelateria."

Good, Clean and Right: this is the way Slow Food* (*an important Italian association which safeguards and highlights the uniqueness of the Italian food and cuisine in the world) defines our Gelato in its publications and guides, declaring that The Quality of the Tradition is our pursuit. Adding that the Italian School of Gelato is where we have learnt this art.

"La poesia del gelato è una degustazione delle grandi poesie di Alessandro Scarpellini e dei gelati che le hanno ispirate."

The poetry of Gelato is a new cultural event organized by Gelateria Rufus: a series of tastings of poems together with the flavors they were inspired from and declaimed by the author himself,  Alessandro Scarpellini.

"Da Rufus il gelato si sposa con la poesia d'autore in una nuova iniziativa culturale"

Gelato and great poetry are the new cultural event in Gelateria Rufus

"Rufus collabora con Qatar Airways e per la nuova rotta Pisa- Doha prepara un gusto che sposa la qualità  italiana con i sapori medio-orientali"

Rufus collaborates with Qatar Airways and creates a brand new flavor unifying the Italian quality and the middle east flavour and scent

"A Dolcemente Pisa, Rufus organizza 'La caccia al gusto', coinvolgendo i bambini in laboratori in cui golosità  e rispetto dell'ambiente si coniugano nel segno dell'allegria"

Dolcemente Pisa: Gelateria Rufus organizes a 'Flavor hunting', Gelato fun experiences where children also learn our choices for sustainability and healthy & tasty eating.

"Rufus è stata segnalata nella guida 'Fare la spesa con Slow Food' come gelateria d'eccellenza per il suo gelato 'buono, pulito e giusto"

Rufus is reported by the Gastronomic guidebook Fare la spesa con Slow food (Shopping with Slow Food)

"Nei suoi laboratori, Rufus condivide coi bambini il gusto di rispettare il nostro pianeta"

During its Gelato school its lab, Rufus shares with children the taste of sustainability and the respect for our planet

"Durante i laboratori di Gelateria Rufus i bambini osservano e imparano tutti i segreti del gelato di qualità , poi gustano con una sana merenda il gelato che hanno appena preparato"

Rufus Gelato school teaches the children of the elementary schools the secrets of the high quality Artisanal Italian Gelato and ends up with a tasty and healthy Gelato

"La ricerca della qualità  col latte crudo di una fattoria locale e il rispetto dell'ambiente con le coppette in bioplastica"

The pursuit of quality through the choice of raw milk and sustainability through green energy, recycled lab water, organic cups and spoons

"Iniziano con la III A della scuola elementare Damiano Chiesa i laboratori didattici di Rufus per le scuole, progetto unico in città , patrocinato dal Comune di Pisa"

III A Damiano Chiesa Elementary school are the first class opening the School of Gelato created by Gelateria Rufus, unique in Pisa, with the patronage of Pisa Municipality

"Rufus è la gelateria ecocompatibile che guarda al futuro tornando indietro alla tradizione del gelato italiano attraverso gli insegnamenti della Scuola Italiana di Gelateria"

Rufus is the ecofriendly gelato parlor that looks  to the future back through the tradition of the Italian Gelato, following the teachings of the Italian School of Gelato.

"Rufus sceglie qualità  e stagionalità  tendenti al chilometro zero per diffondere la cultura del gelato nel rispetto della natura"

Rufus chooses quality and seasonality locally sourced in order to spread the culture of Gelato in respect of the environment